Skutlukerfi virka með því að nota annað hvort FIFO stillingu (fyrst inn, fyrst út) eða LIFO stillingu (síðast inn, fyrst út). Hvert er notað fer eftir því hvort aðgangur er frá báðum endum gangs eða bara einum enda.
Skutlubúnaðarkerfið er stjórnað með því að nota annað hvort fjarstýringu, útvarpsmerki eða WiFi.
Mannlegur stjórnandi sendir einfaldlega pöntunina til skutlsins sem tekur síðan upp allt brettið og flytur það með samþættum teinum í næsta lausa pláss á rekkanum. Lóðréttir teinar á enda gangsins gera skutlunni einnig kleift að fara upp og niður stig þannig að nákvæmlega ekkert pláss sé sóað.